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fevereiro 09, 2012

Óleo de coco: vilão ou bom?

Quando falamos em óleo de coco, surgem inúmeras dúvidas e ele tem sido muito comentado no momento entre as alternativas para acelerar o emagrecimento.  Quando abrimos a internet para procuramos sobre o assunto, o que mais surge é "auxilia no emagrecimento", "óleo de coco perde a barriga".
Pois bem, vamos lá, explorar um pouco mais sobre o óleo de coco.

O òleo de coco é um alimento calórico, e rico em gorduta saturada "aquela que aumenta os riscos de doenças cardiovasculares". Este óleo é considerado saudável para cozinhar, pois se mantém estável mesmo quando submetido a altas temperaturas, enquanto outros apresentam gordura trans depois de passar por algum procedimento a alta temperatura.

O óleo extra virgem é um produto 100% natural, prensado a frio, não é submetido ao processo de refinamento. Este óleo extra virgem tem sido classificado como alimento funcional, devido a um de seus componentes, o ácido laúrico, ultizado para produzir um outro tipo de gordura no nosso organismo - a monolaurina. A qual exerce funções: antibacteriana, antiviral e anriprotozoária.
Este óleo é composto por TCM (Triglicerídeos de cadeia média) absorvidos mais rápido pelo sistema porta, assim em vez de depositar nos tecidos é rapidamente transformado em energia.

* Ação Antioxidante: por ter boas quantidades de vitamina E, colabora na diminuição dos radicais livres e estresse oxidativo;
* Controla o colesterol: contribuindo na redução do "mau colesterol" (LDL) e eleva o "bom colesterol" (HDL);
* Aumenta a resistência insulínica: a gordura já promove uma sensação de saciedade, reduzindo assim o apetite. Além de proporcionar esta sensação, ele não estimula a liberação de glicose no sangue.
* "Queima gorduras": a gordura  do coco é considerada termogênica, ou seja, ela eleva o gasto energético do organismo e gera calor, assim queima calorias.

Sabe-se hoje que tudo deve ser consumido com moderação e com auxílio de um profissional.
È importante ter o acompanhamento do nutricionista, caso for consumir, pois ele vai saber qual é a quantidade ideal para consumir de acordo com seu perfil lipídico.

                                          Fonte: www.mundoagora.com
                                       
Então fique atento.